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¿Qué hay en el menú?

RONDA PULPERA DE DON ALFONSO

ENTRADAS

S/36.00 Tequeños de Lomo Saltado

Nuestro clásico lomo saltado, con juguito; acompañados de guacamole. 6 unidades.

S/34.00 Brocheta de Pollo al Teriyaki

Jugosos trozos de pollo de corral, bañados en salsa teriyaki a la parrilla. 2 unidades.

S/32.00 Anticucho de Corazón de Res

Al mero estilo de carretilla, hechos al carbón, acompañados de papas amarillas y rocoto. 2 unidades.

S/42.00 Conchitas a la Parmesana

La mejor conchita con limón y queso parmesano bien gratinado

S/60.00 Ronda de Tequeños

6 tequeños de queso, 6 de Lomo saltado, y 6 de Pulpo, ideal para compartir.

S/75.00 Ronda Pulpera de Don Alfonso

Pulpo en Salsa Anticuchera, Chicharron de Pulpo, Causa de Pulpo al Olivo, Pulpo al Olivo, acompañado de zarza criolla y papas nativas

S/45.00 Degustación de Causas

Causa Clásica limeña, escabechada, de pulpo al olivo, de langostinos en salsa golf y acebichada.

S/34.00 Causa Clásica Limeña

Papa prensada con toques de ajíes peruanos y limón, rellena de pollo, tomate, palta y mucho cariño.

S/40.00 Causa Birú

Causa tradicional con chicharrón de pescado y salsa escabechada.

S/48.00 Tiradito de Pulpo

Finos cortes de suave pulpo marinado en aceite de olivo y la sazón de la casa sobre una cama de crema de aceituna acompañado de palta y galleta.

ENSALADA MASSIMO

ENSALADAS

S/38.00 Ensalada Massimo

Mix de lechugas, wantan frito, langostinos al panko, huevos de codorniz, y vinagreta oriental.

S/38.00 Ensalada Cristobal

Mix de lechugas, zanahoria rallada, rabanito, pepino, palta, huevo de codorniz, pollo a la plancha y vinagreta balsámica.

QUINOTO CON LOMO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

PLATOS DE FONDO

S/55.00 Lomo Saltado

Jugosos trozos de fino lomo de res, el mismo que tú ya conoces, con cebolla morada y tomate, acompañados de arroz y papas fritas.

S/48.00 Osobuco al Vino tinto

Cocido por 10 horas en vino tinto, cebollines y el secretito del chef, acompañado de puré de papa amarilla y mantequilla.

S/56.00 Quinoto con medallón de Lomo en Salsa de Champiñones

Cremoso quinotto con aceite de trufas, acompañado de lomo fino, en salsa de champiñones.

S/65.00 Cuy Chactado Deshuesado

Acompañado de ensalada novoandina, papas nativas y choclo salteado.

S/49.00 Seco de Asado de tira con Frejoles

Tradicional seco de res acompañado de frejol canario, yuca sancochada y arroz.

CHAUFA BIRÚ

S/42.00 Ají de Pollo

Tradicional receta de la gastronomía peruana a base de ají amarillo.

S/40.00 Pechuga de Pollo Grillado

Para los indecisos, tierna pechuga de pollo grillada, acompañada de papas fritas y ensalada.

S/45.00 Chaufa Birú

Mix de quinua y verduras salteadas al estilo oriental, con pollito; delicioso!

FETUCCINI A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO

PASTAS

S/55.00 Fetuccini a la Huancaína con Lomo Saltado

Porque el saltado se come con todo.

S/44.00 Fetuccini con Pollo al Tomillo

Acompañado de tocino bien crocante, pollo, saltado de champiñones y tomillo.

S/50.00 Fetuccini al Pesto con Lomo Apanado

Cremosa salsa a base de albahaca y espinaca, acompañado de un generoso bistec apanado.

S/75.00 Ravioles rellenos de poro y tocino, con cola de langosta a la parrilla

Deliciosa cola de langosta acompañados de suaves y exquisitos ravioles rellenos de poro y tocino.

CEBICHE CLÁSICO DE CORVINA

PESCADOS

S/45.00 Arroz con Mariscos y Pescado Grillado - Pesca del día

Con harto marisco y bien meloso, con pescado al carbón picantito.

S/44.00 Escabeche de Pescado - Pesca del dia

Clásico escabeche peruano acompañado de filete de pescado a la plancha o frito.

S/40.00 Cebiche Clásico - Pesca del día

Lo mejor del mar hecho cebiche, con camote glaseado, canchitas y choclo.. como para repetirlo.

S/42.00 Cebiche Carretillero - Pesca del día

La mejor mezcla de chicharroncito y pescado, marinada con su puntito de picante, acompañada de camote glaseado, canchitas, y choclo.

S/52.00 Trilogía de Cebiches - Pesca del día

3 opciones para degustar, cebiche clásico, en crema de ají amarillo, y en crema de rocoto.
Presentaciones disponibles en Corvina y Lenguado, consultar precio y disponiblidad.

Chicharrón de Corvina Entera

PESCADO ENTERO

Corvina o Lenguado, 0.5KGs - 1.5 KGs

Consular disponibilidad. Precio de acuerdo al peso. Preparaciones disponibles: Frito, al ajo, a la meniere, escabechado, a lo macho, en salsa de langostinos, en salsa de champiñones, en salsa blanca, al vapor, en cebiche.

PULPO A LA PARRILLA

S/55.00 Pulpo a la Parrilla

Crocante por fuera y suave por dentro, marinado en nuestro chimichurri andino.

Parrilla Mixta Familiar

A LA PARRILLA

S/70.00 Picaña 400Grs

Acompañado de ensalada y papas doradas.

S/60.00 Entraña 400Grs

Acompañado de ensalada y papas doradas.

S/60.00 Colita de Cuadril 400Grs

Acompañado de ensalada y papas doradas.

S/70.00 Parrilla Mixta Personal

Pechuga de Pollo, Bondiola de Cerdo, Bife Angosto, acompañado de ensalada y papas doradas.

S/120.00 Parrilla Mixta Familiar

Pechuga de Pollo, Bondiola de Cerdo, Bife Angosto, y Anticucho de Corazón, Acompañado de ensalada y papas doradas.

S/140.00 Langosta Entera

Acompañado con papas doradas y legumbres al wok.

Arma tu parrilla!, solicita mayor información a nuestros asesores gastronómicos.

LOS FAVORITOS DE CRISTOBAL (Válido solo para niños menores a 10 años)

S/30.00 Nuggets de Pollo de la Casa

S/32.00 Asado Con Puré

S/38.00 Milanesa de Pollo con Papas Fritas o Arroz

Sopa Criolla / Dieta de Pollo

SOPAS

S/32.00 Sopa Criolla

Tradicional Sopita con el toque de la abuela Fidelina.
S/28.00 Dieta de Pollo

S/34.00 Menestrón

Tradicional sopita al estilo Peruano.

S/40.00 Sudado de Pescado - Pesca del dia MahiMahi

Concentrado de pescado, cebollas y tomate. (con corvina + S/5.00)

TORTA DE CHOCOLATE CON HELADO

POSTRES

S/20.00 Torta de Chocolate (con helado + S/3.00)

S/15.00 Copa de Helado

S/19.00 Suspiro a la Limeña

S/19.00 Crema Volteada

Por favor consulte con nuestros asesores gastronomicos por otras opciones y disponibilidad.

BEBIDAS CALIENTES

S/8.00 Café Americano Britt

S/8.00 Café Expresso Britt

S/10.00 Capuccino Britt

S/15.00 Latte Britt

S/5.00 Infusiones

S/10.00 Primaveral

Desayunos

Bebidas

La Cava

Reservas

¿Tienes algún evento especial? Escríbenos a [reservas@birucocinaperuana.pe] para obtener más información.

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